Des chercheurs utilisent la génétique pour garder la bière fraîche plus longtemps
De la bière qu’on peut garder dans son frigo plus longtemps ? De la bière qui continue de conserver toute sa saveur et sa fraîcheur plusieurs semaines, voire plusieurs mois après sa mise en bouteille ? Des chercheurs chinois ont développé une levure génétiquement modifiée qui pourrait permettre d’arriver à de telles prouesses !
