Franck Wallet a trouvé l’idée géniale pour donner une seconde vie au pain invendu et enrayer le gaspillage !
Fatigué de voir le pain se jeter par centaines de kilos rien que dans sa ville de Bordeaux (Gironde), Franck Wallet a eu la géniale idée d’essayer de le broyer le pain invendu pour… tout simplement en refaire de la farine, farine elle-même utilisée pour refaire un pain éco-responsable le lendemain !
Depuis, il sillonne la ville et la région pour proposer aux boulangers la machine qu’il a spécialement créée, leur permettant de donner une seconde vie à leurs invendus et enrayer ainsi le gaspillage… Une initiative citoyenne et éco-responsable comme on les aime, et qui fait tellement de buzz qu’elle est carrément passée au 13h de France 2 ! Bravo !
Source : Franceinfo