Les patates, c’est la vie, non ? Elles se transforment en frites ou purées, accompagnent les salades froides, les poissons ou les viandes. La France est le second producteur d’Europe de l’Ouest avec 758 800 tonnes selon le Comité national interprofessionnel de la pomme de terre. Qu’elle soit « Charlotte », « Jazzy », « Nicolas » ou « Amandine », nous en consommons en moyenne 30 kilos par personne et par an ! Mais, lorsqu’il s’agit de les faire pousser dans le potager, les pieds de pommes de terre prennent beaucoup de place. Saviez-vous que ces tubercules comestibles pouvaient aussi se cultiver en sac, ou en pot, sur votre balcon, ou sur votre terrasse ? On va tout vous expliquer.
Retour sur l’histoire de la pomme de terre
Avant de vous parler de sa culture, retraçons, en quelques lignes, l’histoire de la pomme de terre, sans qui nous serions bien démunis, reconnaissons-le ! La pomme de terre est un tubercule comestible (qui pousse donc sous la terre) originaire de la cordillère des Andes (Pérou), où son utilisation remonte à environ 8 000 ans. Elle a été introduite en Europe, au moment de la découverte des Amériques, par les conquistadors espagnols qui l’ont rapporté de leurs voyages. En France, elle est d’abord réservée à la nourriture du bétail. De 1756 à 1763, un certain Antoine-Auguste Parmentier, prisonnier de la guerre des 7 ans, étudie les plantes et leurs vertus nutritives. Il s’intéresse à la pomme de terre, et réalisera de nombreux travaux prouvant qu’elle est un aliment destiné à l’être humain. Les différentes famines dont celle de 1789 permettent à la patate de se « démocratiser ». Mais, il faudra attendre l’année 1840 pour que la pomme de terre devienne un aliment de base de la cuisine française.
Vers 1840, la pomme de terre s’est véritablement imposée comme un élément fondamental de l’alimentation en France. Photo d’illustration non contractuelle. Crédit : Shutterstock
Comment cultiver la pomme de terre en pot ?
Pour récolter vos pommes de terre sur votre balcon, vous pouvez opter pour « la tour à pommes de terre ». C’est un système ingénieux, qui permet de planter sur 0,2 m², ce que vous planteriez sur 2 m² de platebandes au potager. Le concept est simple, puisqu’il suffit de planter les pommes de terre dans le pot, pour les récolter dans les bacs qui les accueillent. Les bacs disposent de petits dispositifs ingénieux pour faciliter l’arrosage. Au moment de la récolte, il vous suffit d’ôter les feuilles pour récolter vos pommes de terre directement dans les bacs prévus à cet effet. Vous pouvez trouver ces tours à pommes de terre sur Amazon (49,90 €), sur Lidl.fr (14,99 €) ou encore sur eBay (45,60 €).
Comment cultiver la pomme de terre en sac ?
Si la tour à pommes de terre vous semble trop grande pour votre consommation personnelle, vous pouvez aussi tester la culture en sac. Parfaits pour un balcon, ou un rebord de fenêtre, ils se présentent sous la forme de sacs cylindriques souples. Leur particularité réside dans le fait qu’ils disposent d’une « petite fenêtre » sur le bas pour surveiller vos plantations, dans un premier temps. Dans un second temps, la fenêtre peut s’ouvrir pour que vous puissiez récolter vos pommes de terre, mais également vos carottes ou vos navets. Vous trouverez ce type de sacs de plantations sur Amazon, Cdiscount, ou Lidl, à des prix divers et variés.
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