La méthode « 6 to 1 » dont tout le monde parle permet-elle réellement de diviser son budget course de moitié ?

Ces derniers mois, nous avons grandement entendu parler d’inflation. « L’inflation est la hausse générale et durable des prix à la consommation et cela un impact sur le pouvoir d’achat » comme expliqué sur le site Gouvernement.fr. Et, effectivement, nous avons pu constater que l’inflation jouait vraiment sur le montant de notre caddie de courses. C’est donc assez logiquement que nous cherchons à conserver notre pouvoir d’achat avec quelques astuces. L’un des postes concerne le gaspillage alimentaire, axe de la loi AGEC qui entend bien le réduire. Sur TikTok, une méthode baptisée 6/1 fait fureur depuis quelques semaines. Mais, quelle est cette méthode venue des États-Unis ? Et, comment pouvons-nous l’appliquer à notre foyer ? Je vais tout vous expliquer.

La méthode 6/1, qu’est-ce que c’est ?

Cette méthode n’est pas réellement une invention par une personne, mais plutôt une approche différente de la gestion des repas visant à réduire le gaspillage alimentaire. Concrètement, elle consiste à planifier vos repas, de manière à préparer 6 portions d’un même plat. Si vous êtes deux personnes dans le foyer, vous consommez donc 2 portions, puis congelez les 4 autres portions pour plus tard. Par conséquent, vous achetez « en gros » alors moins cher, et vous gagnez aussi du temps dans la préparation de vos repas. Cette méthode a été popularisée par le chef américain Will Coleman, qui livre ses astuces sur TikTok.

@chefwillco

If you’re looking to cook at home more and spend less time + money grocery shopping, follow my 6 to 1 method! With this method, I’m able to have the essential ingredients on hand at all times to make a nourishing and easy meal for myself. Would you give this method a try on your next shopping trip?? Details: Plan your grocery shopping method with my method to save time and lots of money! I grab 6 veggies, 5 fruits, 4 proteins, 3 starches, 2 sauces and condiments, and 1 fun item for yourself. #traderjoes #explorepage #forbeginners #healthy #adulting #tips #groceryshopping #hauls #howto #cooking #budget #nyc #budgetmeals #comewithme #Vlog #explorepage

♬ original sound – Chef Will Coleman

Concrètement, comment fait-on ?

Lors de vos courses hebdomadaires, vous achetez une quantité précise d’aliments répartis en 6 catégories :

• 6 légumes
• 5 fruits
• 4 sources de protéines (viande, poisson, œuf)
• 3 féculents (pâtes, riz, blé)
• 2 condiments ou sauces
• 1 produit plaisir (sucré ou salé, c’est comme vous voulez)

De retour chez vous, imaginons que vous ayez prévu des lasagnes maison, à la bolognaise, vous préparez un grand plat pour deux repas. Si vous êtes 4 personnes, vous préparez donc pour 8 personnes. Vous consommez une portion le jour même, et l’autre file au congélateur pour la semaine suivante ! Au fur et à mesure, vous réduirez votre budget courses, puisque vous aurez toujours des plats préparés à chauffer. De plus, les portions pensées pour un nombre de personnes ne seront pas gaspillées. Et, si vous avez des invités imprévus, vous aurez toujours de quoi les sustenter !

Quelle est la promesse de cette méthode 6/1 ?

Selon certains médias et notamment un journaliste de BuzzFeed, qui a testé la méthode 6/1 pour un foyer de 2 personnes. Grâce à cette méthode et sans privation, il explique que le coût d’un repas est passé de 5,85 $ (5,39 €) à 2,85 $ (2,63 €).  De plus, le panier qu’il a acheté et avec lequel il comptait préparer cinq dîners pour deux, lui a, en réalité, permis d’en concocter huit et même de finir les restes au déjeuner le lendemain. Cette méthode est très en vogue actuellement, néanmoins je ne l’ai pas encore testée, mais pourquoi pas ? Je dois reconnaître que nos chiens sont plutôt reconnaissants de notre « gaspillage alimentaire » et des restes qui finissent dans leurs gamelles chaque jour. Mais, est-ce vraiment bon pour eux ? Et, pour nos finances ? À méditer peut-être ? Et, vous ? Avez-vous déjà essayé cette astuce ? Pensez-vous qu’elle soit réellement efficace pour réduire le gaspillage alimentaire et économiser sur votre budget ? Donnez-nous votre avis, ou partagez avec nous, votre expérience. Merci de nous signaler toute erreur dans le texte, cliquez ici pour publier un commentaire .