Pourquoi est-il plus intéressant d’acheter ces légumes que de les cultiver soi-même au potager ?

Lorsque l’on vante les avantages d’un potager, le côté économique est souvent avancé, comme le côté écologique et les légumes sans pesticides. Nous sommes 19 % de ménages français à disposer d’un potager selon l’Inserm. Des chiffres qui datent de 2017, et qui ont probablement dû augmenter, l’inflation étant passée par là ! Bien sûr, cultiver ses propres légumes peut s’avérer rentable quand il s’agit de tomates, de carottes ou de radis, des légumes d’été qui nécessitent peu d’entretien. Néanmoins, certains légumes, difficiles à cultiver, ou n’étant utilisés qu’en petite quantité, ne sont pas rentables en culture au potager. Découvrez les fruits et légumes plus chers à cultiver qu’à acheter chez votre maraîcher. Je vous explique tout immédiatement.

Le chou-fleur et son cousin le brocoli

Ces deux légumes sont des choux, et ne sont pas consommés en grande quantité dans les foyers. En revanche, leur culture au potager s’avère compliquée, et vos légumes ne ressembleront jamais à ceux du commerce. Le chou-fleur et le brocoli ont besoin d’une très longue période de croissance, et sont des aimants à insectes nuisibles, risquant de détruire vos autres légumes.

Les asperges

J’adore les asperges, j’en mangerai à chaque repas si je le pouvais, mais impossible de les faire pousser dans notre potager. Ces légumes sont assez chers chez le maraîcher, mais la culture des asperges demande du temps, de l’espace et une technique que tout le monde ne peut pas appliquer. Saviez-vous qu’il fallait patienter une année entière avant de voir poindre une pointe d’asperge ? Et, que vos plants d’asperges devront être soignés pendant cinq ans, avant de vous en donner une botte ?

Les salades en général !

Là encore, les salades sont des mets très appréciés des escargots et autres limaces. Planter des salades, c’est leur offrir, le gîte et le couvert. De plus, vous plantez généralement plusieurs salades en même temps, elles croissent donc de la même manière. De votre côté, à moins de manger de la salade à chaque repas, ou d’en donner à vos voisins, la dernière salade aura eu le temps de monter avant que vous ne la consommiez.

Les oignons

Là encore, nous n’utilisons pas d’oignons à chaque repas, et heureusement, car notre transit pourrait s’en plaindre ! Les oignons sont des légumes racines, il est donc impossible de surveiller leur croissance. Et, le résultat à l’arrachage ne sera pas forcément à la hauteur de vos espérances. Ceci étant valable également pour les échalotes, mais également l’ail qui ne pousse pas sous terre, mais qui revient moins cher en achetant une gousse de temps à autre.

Les melons ou les pastèques

Ces deux fruits succulents et sucrés, stars de nos étés, sont difficiles à cultiver dans un potager à moins de posséder un emplacement très ensoleillé. De plus, ils sont très longs à se développer, et à devenir un fruit, qui ne sera quasiment jamais aussi sucré que ceux cultivés par des professionnels et vendus en supermarché. Utiliser de l’eau, et de l’huile de coude pour espérer obtenir un melon, peu sucré, en vaut-il vraiment la chandelle ? Choisir un bon melon Charentais me semble bien plus judicieux ! Ces conseils vous ont-ils été utiles ? Nous serions ravis de lire vos impressions ou de connaître votre expérience à ce sujet. Et, si vous constatez une erreur dans cet article, n’hésitez pas à nous l’indiquer. Vous pouvez cliquer ici pour publier un commentaire .