J’ignore si vous l’avez remarqué, mais nous sommes au printemps depuis plus d’un mois déjà ! Dans le sud de la France, à priori, le calendrier est respecté, ce qui est loin d’être le cas dans le nord, avec une température de 5° C au matin du 30 avril en Seine-et-Marne. Nous allons donc oublier le barbecue à charbon, qui trône sur la terrasse, au bord du désespoir, et ressortir le barbecue électrique que nous utilisons en camping. Le barbecue et ses saveurs inimitables reprendront bien du service, en espérant qu’il ne créé pas de troubles olfactifs anormaux du voisinage, mais en attendant, ce sera le compteur électrique qui tournera. Le barbecue électrique est le second type préféré des Français, après celui au charbon de bois. Pratique et efficace, il revêt aussi quelques inconvénients à connaître avant de dégainer votre carte bancaire. Explications.
Comment fonctionne un barbecue électrique ?
Pour faire fonctionner un barbecue électrique, vous avez besoin d’une prise électrique à proximité, logique, non ? Une fois branché, le barbecue électrique utilise des éléments chauffants, souvent une résistance, ou une planche, situés sous la grille de cuisson. Certains barbecues électriques sont équipés d’un thermostat ou de boutons de réglage de la chaleur, vous permettant de contrôler la température de cuisson. En règle générale, les barbecues électriques proposent une cuve qu’il faut remplir d’eau afin de limiter les émissions de fumée. Passons maintenant aux inconvénients d’un barbecue fonctionnant grâce à la « fée électricité » ?
Inconvénient n° 1 : l’électricité coûte cher
La plupart des barbecues nécessitent une certaine puissance pour fonctionner, autour de 2 000 watts pour obtenir une cuisson adaptée. Or, un appareil de 2 000 watts peut mettre à mal votre compteur électrique et lui faire sauter les plombs ! Si, par exemple, plusieurs appareils fonctionnent simultanément, le risque étant de faire disjoncter le compteur. En termes de coût, cela n’est pas très représentatif, car il n’est pas utilisé chaque jour. Notamment, si vous l’utilisiez chaque jour pendant ½ heure, le coût annuel se situerait aux alentours de 60 € sur votre facture.
Inconvénient n° 2 : saveurs et fumages
À l’évidence, les aliments cuits avec un barbecue électrique ne bénéficieront pas de la saveur de ceux, cuits au charbon de bois. En même temps, si vous êtes accros à la saveur « charbon de bois », aucun barbecue ne sera à la hauteur de vos espérances, sauf peut-être les barbecues à pellets de bois. De plus, avec un barbecue électrique, vous rencontrerez des difficultés si vous souhaitez fumer des aliments. Ces barbecues ne sont pas adéquats pour ce type de cuisson.
Inconvénient n° 3 : l’eau et l’électricité ensemble ?
En utilisant ce type de barbecue en extérieur, la moindre averse doit vous faire réagir ! En effet, vous le savez, l’eau et l’électricité ne sont pas compatibles ! Le plus prudent étant d’allumer un barbecue électrique sous abri, ou avec un petit grill de table, qui sera protégé en cas de pluie. De plus, toujours en matière d’électricité, vous devrez toujours veiller aux câbles et entrées de résistance, qui ne devront jamais être en contact avec l’eau dans la cuve de votre barbecue. Et bien sûr, en cas de coupure électrique : adieu les grillades, optez pour le tartare ou un carpaccio-minute ? Ces conseils vous ont-ils été utiles ? Nous serions ravis de lire vos impressions ou de connaître votre expérience à ce sujet. Et, si vous constatez une erreur dans cet article, n’hésitez pas à nous l’indiquer. Vous pouvez cliquer ici pour publier un commentaire .
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Bonjour, je trouve que vos commentaires sur les bbqs électriques sont vraiment trop à charge..il manquent sincèrement d’objectivité . Premièrement tout dépend du bbq électrique que vous utilisez :
1–>Celui qui a un couvercle type » Weber » vous apporte un goût irrésistible , sans fumée, sans eau , grillé parfaitement.
2–> parlons en du coût : ok 60€ par an en moyenne pour l’électrique mais combien pour un Bbq au charbon de bois selon votre exemple ? En moyenne un bon sac de 50l vaut entre 20€ type la forestière qualité restauration et plus de 30€ un sac de briquettes de charbon. Donc si vous êtes un bon amateur de Bbq vous consommez bien plus que 60€ / an , non ?
Et que dire de notre santé avec du charbon « type carbonisation » moi je passe mon chemin.
Ok sur la partie dépendance à une prise mais sous abri aucun risque avec la pluie.
3–> et les Bbqs gaz bien plus onéreux que l’électricité ne vous en déplaise.
Voilà je pense être bien plus objectif si on analyse tout.
Merci de votre réponse
Cordialement
Thierry
Bonjour.
Thierry je trouve votre commentaire très bien construit et avec des arguments détaillés.
Mais je n’ai pas compris quand vous avez parlé du gaz.
Pour ma part, avec ma femme, on a utilisé une bonbonne à 60 euros qui nous a duré 4 ans (on va dire 4 étés pour être plus précis).
En ce qui concerne le prix à l’achat, je sais que le bbq à gaz est un plus cher en effet.
Et je suis bien d’accord pour dire que le charbon coûte une blinde. Avec mes parents c’était un demi sac de charbon ( avec des invités ) par repas.