alimentation
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Innovation
Ecotracker, un capteur qui analyse en 3 secondes la pureté de l’eau et des aliments
Le fabricant américain Milerd a mis au point un appareil portable qui vise à prévenir l’intoxication alimentaire. L’Ecotracker permet de…
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Société
Tickets resto : la liste complète de ce que vous pourrez (et ne pourrez plus) acheter en 2025
Poissons, charcuterie, plats préparés… On fait le point sur les nouveaux produits interdits et ceux qui restent autorisés.
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Innovation
PestiSCAND : un ado de 14 ans récompensé pour l’invention d’un détecteur de pesticides instantané
Le PestiSCAND, un capteur intelligent de pesticides créé par Sirish Subash, a remporté le 3M Young Scientist Challenge. Accessible et…
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Innovation
Pourquoi l’Air Fryer Ninja Speedi (10-en-1) est l’incontournable des fêtes en 2025 ?
Préparer un repas complet en 15 minutes, avec 75 % de matières grasses en moins ? Le Ninja Speedi 10-en-1…
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Santé
Quels sont les bienfaits du sirop de yacon, cette alternative « tendance » pour remplacer le sucre ?
Connaissez-vous le sirop de Yacon ? Ce trésor d'Amérique du Sud propose une alternative saine et savoureuse au sucre traditionnel.…
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Astuces
Pourquoi devrions nous tous passer à la friteuse à air chaud, ce mode de cuisson innovant et meilleur pour la santé ?
Fatigué des frites baignant dans l'huile et des odeurs de friture envahissant votre cuisine ? Découvrez pourquoi la friteuse à…
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Société
Le Nutri Score devient (enfin) plus exigeant envers le sucre en 2024
Les boissons, les céréales, et plus encore : comment les nouvelles recommandations du Nutri Score affectent les habitudes alimentaires ? Informez-vous…
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Innovation
Mimica Bump Cap, l’invention d’une capsule indiquant avec précision l’état de fraîcheur d’un aliment
La Mimica Bump Cap embarque une technologie révolutionnaire permettant de déterminer la fraîcheur des boissons et réduire les gaspillages alimentaires,…
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Société
Ticket-restaurant : la décision des Sénateurs du 6 décembre 2023 fait débat et divise…
Une mini-tempête médiatique a éclaté à l'annonce d'une mesure sur les tickets restaurants. Mais le saviez-vous que cette décision était…
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Innovation
Des chercheurs inventent (enfin) un substitut à l’huile de palme, plus sain et respectueux de l’environnement
Alors que les critiques contre l'huile de palme s'amplifient, des chercheurs de l'Université Queen Margaret proposent une alternative prometteuse nommée…
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Innovation
L’invention d’un capteur de fraîcheur (pH) intégré aux emballages pour limiter le gaspillage alimentaire
Une étudiante issue de l’Université Méthodiste du Sud (SMU) a développé un mini capteur de pH pour détecter le niveau…
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Innovation
Butternot : elle invente une alternative moins calorique au beurre traditionnel, sans matière grasse et végan
Avec zéro trace de matière grasse, ButterNot ravira ceux qui prennent soin de leurs lignes et de leur santé ! Grâce…
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Insolite
Une marque suédoise invente la saucisse végétale en graine à faire pousser soi-même
Étrange idée que de vouloir faire pousser des saucisses, aussi végétales soient-elles... C'est en tout cas le génial coup marketing…
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Astuces
DLC et DLUO, ne faites plus l’erreur et évitez le gaspillage alimentaire (et faites des économies)
La date limite de consommation n'est pas la date limite d'utilisation optimale, et connaître la différence peut vous faire réaliser…
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Innovation
Tastee Tape : des étudiantes inventent un ruban adhésif comestible pour maintenir les wraps et burritos
Des étudiants américains viennent de déposer un brevet pour le Tastee Tape, un ruban adhésif comestible pour que les tortillas…
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Innovation
La ceinture Alligator (primée au Concours Lépine) promet de maigrir sans régime et sans effort en contrôlant la satiété
Eviter la chirurgie bariatrique et les régimes draconiens.... C'est la promesse de cette ceinture gonflable qui permettrait de réduire le…
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Gastronomie
Brest : une Tiny House pour sensibiliser les adultes et les enfants au « Bien Manger »
Depuis 2018, le territoire de Brest s’est fixé comme objectif d’établir un programme d’alimentation, et plus précisément, un projet alimentaire…
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Santé
L’addiction au sucre, la dépendance invisible cachée dans notre alimentation
Eh oui, le sucre peut bel et bien créer une dépendance. Selon certains scientifiques, celle-ci serait même l'addiction du siècle.…
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Gastronomie
L’histoire des céréales cornflakes, cette invention accidentelle
Créées pour rendre l'alimentation des américains plus saine, les cornflakes ne seraient en réalité qu'un simple accident culinaire !
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Gastronomie
Et pour vous ? Le lait c’est avant ou après les céréales ?
Les céréales, avant ou après le lait ? Cette question fut pendant bien longtemps au cœur des débats entre les…
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